Az egyik leghatékonyabb és legtartósabb diéta, a candida diéta.
A candida diéta valójában egy egészséges életmódváltást jelent, amivel gyorsan mérhető egészségügyi javulást is elérhetünk. Korábban ez a diéta típus azoknak volt ajánlott, akiknek a szerverezetében elszaporodott a candida
gomba, amely sok panaszt okozhat mind férfiaknál mind nőknél. A diéta hatékonyságát látva sokan divatból kezdték el ezt az életmódváltást, mellyel egészségesebben élhetnek és tartós fogyást érhetnek el.
Az elején szigorúnak és nehéznek tűnik betartani a szabályokat, de némi kreativitással finomakat
ehetünk, a javasolt időtartama ennek a méregtelenítési formának 3-6 hónap, én életmódváltásként
alkalmaztam, bár a súlycsökkenés azonnal és folyamatosan jelentkezett az első 3-4 hónapban.
Második nekifutásra sikerült tartanom az előírtakat, elsőre nagyon nehéznek tűnt, másodszorra
jobban utána jártam a mit szabad enni dolgoknak és nem csak a tiltott ételek listáját böngésztem,
így nagyon ízletes ételeket tudtam készíteni magamnak.
Egy kis segítség a diétához.

Tiltott ételek: az első 3 hétben a gyümölcsök, végig a diéta folyamán: édességek, erjesztéssel
(pezsgő, bor ,sör stb..) készült ételek, tartósítószert tartalmazó ételek( felvágottak, ketchup,
majonéz, mustár, salátaöntetek, készen kapható szószok), édességek, élesztővel készült ételek,
finomított liszttel készült ételek, gomba, a sajtok nagy része – főleg a penészes fajták,
gyümölcslevek, mézzel és cukorral készült ételek, banán.

Szigorú diétánál nem fogyasztható az első 2-3 hétben: a későbbiekben fogyaszthatóak ezek a
termékek: tej, bab, borsó, könnyű sajtok, amelyek nem gombás érleléssel készültek, kecsketej, alma,
körte, avokádó, narancs, szőlő,körte. 

És a lényeg, amit lehet enni végig és ha jól akarsz étkezni, inkább ezekre a sorokra fókuszálj: sovány húsok, halak, kagyló – és rákfélék, natúr rizs, hajdina, korpatermékek, köles, lencse, zabtermékek, tojás, hidegen sajtolt olajok, élőflórás joghurtok, dió, szezámmag, tökmag, kávé, ásványvíz, teák-cukor és méz nélkül, padlizsán, patiszon, cukkini, fehérrépa, sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagymafélék, burgonya, gyömbér, káposztafélék, cékla, tök, brokkoli, kelbimbó, spárga, uborka, spenót, paradicsom, paprika, retek, fejes saláta, tárkony, kurkuma,
sáfrány, rozmaring, bazsalikom, római kömény, koriander, ananász, curry.
Ha valami finom candida diétának megfelelő receptet találtok ki, töltsétek fel az oldalunkra, a
candida diéta taggel ellátva, hogy minél könnyebben ehessünk és főzhessünk együtt ennek az
életmódváltásnak megfelelően.

,, A főzés voltaképpen szeretetteljes és önzetlen tevékenység, ami a szakács számára is örömmé válik a hozzáértő vendég révén. "

Stefan Andres

Ezzel az idézettel kezdeném Enikő ( regisztrációs nevén Tamara ) bemutatását, aki a legjobb gyermek és bababarát szakácsunk, a hozzáértő vendég minél kisebb annál kritikusabb. Nekik a legnehezebb egészségeset, finomat és táplálót készíteni, főleg ha hozzátáplálási szakaszban vagyunk.Tamara édesanyaként nagyon figyel arra, hogy csak minőségi, megbízható helyről származó alapanyagokkal dolgozzon és mindezt úgy készítse el, hogy az eredmény egy igazi költemény legyen. A gyermek számára varázslat és élmény az elfogyasztása.A forma és az ízvilág, a modernitást és a szépre törekvést szinte művészi módon mutatja be Tamara receptjei által.

Nagyon sok bababarát és fitt ételt találtok az oldalunkon, melyet Tamara készített el, aki nem csak a legnagyszerűbb baba ételeket hozza el hozzánk hanem blogjában szuper tanácsokat ad a kicsik étkezésével kapcsolatban.

Hamarosan olvashatok hasznos tippeket tőle a mi blogunkon is.

Tamara receptjeit itt éritek el illetve a blogjában .

Ahogy Kazinczy megírta korábban, én csak idézni tudom és aki erről eszembe jut, arra tökéletesen illik az idézet. Szeretettel mutatom be nektek Hunyadi Nórát, akit a Hamihami által ismertem meg, amikor a receptekkel kezdtem a konyhán kívül foglalkozni.

Mert véletlenek nincsenek.., Nóri majdnem a szomszédom mégsem ismertem korábban, mint kiderült a gimis éveinket és a rá következő majdnem ötöt egy kis vidéki városban éltük egymás mellett, ismeretlenül, tele közös ismerősökkel. Mégis most ismertem meg ezt a csoda anyukát, aki nemcsak gyönyörű gasztrofotókat készít, hanem ő készíti az ételeinek nagy részét. A gyerekek miatt az egészség és az esztétika az egyik legfontosabb irányadó a sütés- főzés közben számára. Keressétek és készítsétek el nagy örömmel Nóri receptjeit a Hamihami oldaláról, őt a sütni öröm névvel találjátok meg az oldalunkon.

A blog bejegyzés a hamihami.hu oldalához tartozik.

Napjainkban egyre népszerűbb a gluténmentes diéta, ahogy ez a hamihami.hu -n található receptek között is kitűnik. Van aki egészségügyi okokból, van aki fogyókúrás céllal, van aki pedig csak egyszerűen divatból követi.

Mit is jelent valójában ez a diéta, mit vonunk meg vele a szervezetünktől és mikor hasznos? Tényleg lehet -e fogyni vele?

Ehhez tisztázzuk először, hogy mi a glutén?

A glutén egy olyan fehérje-komplex, ami a búzában az árpában és a rozsban található meg. Eredetileg a lisztérzékenyeknek javasolták az efféle élelmiszerek megvonását, mellyel a közérzetüket és egészségi állapotukat javíthatták, ma egyszerű diétaként is jól funkcionál az egészségesek számára. Mivel nem szénhidrát kizárást jelent és kalóriadús élelmiszereket is fogyaszthatunk hizlalhat is ha túl sok szénhidrátot vagy kalóriát viszünk be a szervezetünkbe.

Melyek a gluténtartalmú ételek?

A rántással és habarással készült ételek, kenyér félék, péksütik, kekszek és müzlik de a gabonából erjesztett alkoholos italok is ide sorolandók

Melyek a gluténmentes ételek?

A zöldségek, gyümölcsök, a friss húsok, tojás, tejtermékek, rizs, köles, hajdina, kukorica. Az utóbbi négyből készült liszt is gluténmentes, ezeket bátran használhatjuk sütéshez-főzéshez.

Ma már a boltok nagy részében könnyedén lehet találni gluténmentes élelmiszereket, de ezek általában nem igazán pénztárcabarát termékek. Ha kedvező áron és gluténmentesen szeretnénk táplálkozni célravezetőbb ha tudjuk az összetevőket és kedvünkre sütünk-főzünk velük. Nagyon sok receptet találtok a hamihami.hu-n ehhez a diétához, próbáljátok ki őket vagy töltsétek fel a kedvenceiteket.

Biztosan sokat hallottátok már ti is, hogy a vágyott alak eléréséhez nem elég csak okosan és jól enni, hanem mozogni kell. A cél eléréshez hasznos tudni, hogy a sikeres fogyás és formálódás 70 %-ban az étkezésen és 30 %-ban a mozgáson múlik. Ez azoknak, akik olyanok, mint én, tehát szeretnek enni és kényelmesen élni és nehezen veszik rá magukat a mozgásra meglehetősen rosszul hangzik.

Bizony vannak helyzetek mikor muszáj felülkerekednünk az ellenállásunkon és saját érdekünkben el kell kezdenünk sportolni. Akár szülés után, akár egy betegség miatt, de főként a saját egészségünk érdekében naponta hasznos lenne legalább egy kicsit mozogni. Legyen az futás, séta, tánc vagy egy kiadós takarítás. :) Nos elárulom a fent említett 4 verzió közül 2-től a hideg kiráz. Gondolom nem nehéz kitalálni melyek azok.

A Hamihami közösség segít nekem abban, hogy finomakat és egészséges ételeket egyek és tegyek a családom elé, viszont a mozgás egy nagy kérdés volt számomra egészen egy hónappal ezelőttig. Akkor megismerkedtem egy csoda csajszival, aki olyan mozgásformákat mutatott nekem, ami örömmel tölt el és hatékony a zsírégetés és az izomzatépítés szempontjából. Bemutatom nektek Herédi Otit, aki a DSM megalkotója, mottója ,,  DSM - Lendületben. Nőiesen”. Szuper órákat tart, élvezetes mozgásformákkal ismerteti meg azokat, akik a tornázás közben csak arra gondolnak hány fekvőtámasz van még hátra és mikor végzünk. Jó zenék, jó társaság, kellemes hangulat, garantált eredmény.

Otival és a DSM csapatával együtt fogunk működni, rengeteg hasznos programot és játékot találtunk ki, ha vége a nyárnak sok izgalmas ötletet és aktivitást hozunk nektek. :) Addig is ajánlok egy 12 perces videót amellyel karban tarthatjátok magatokat miközben kellemesen sportoltok. Csináljátok otthonról és osszátok meg velünk a kedvenc receptjeiteket a hamihami.hu -n.

https://www.youtube.com/watch?v=jV_Q9qxb6kM

http://www.dancestylemove.hu/

https://www.facebook.com/dancestylemove/?fref=ts

Ahogyan ezt már Petőfi is megírta, én csak átvenni tudom.

Bár még augusztus végén van némi reményünk a nyár utolsó napsugarainak elcsípésére, azért jó ha lélekben készülünk arra, hogy megérkezik hamarosan az ősz. Bármilyen furcsa is napimádó barátaim számára ( talán ez a korral jár ) a 20 -as éveim végétől az ősz a kedvenc évszakom. Imádom az őszi illatokat, ahogyan eső után gyengén fújja a szél a sült gesztenye illatát, ahogy beleszökik egy -egy forrócsoki különlegesség illata az orromba.De rengeteg más ízes finomságot sorolhatnék még ide, a gasztronómiai fesztiválok főszereplői közül az őszi ételeket. Például a párolt vörös káposztát a hozzá passzoló húsokkal. Ilyenkor rájövök, hogy imádok a szabadban enni.

Az a tapasztalatom, hogy a nyári meleg múlásával a hűvösebb idő magával hozza azt a vágyat, hogy ízesebbet, fűszeresebbet, telítettebb ételeket fogyasszunk. Különösen jól esik a hideg, esős időben egy forró testet-lelket felmelegítő tea vagy forrócsoki egy kis őszi hangulatú fügével, almával ,fahéjjal megbolondítva.

De ne csak az evésről, mint szenvedélyről beszéljünk, ősszel nagyon sok egészséges gyümölcs és zöldség terem, ami nem csak finom de a beteges időszakra jól felkészíti a szervezet ellenálló képességét. Sok olyan termék van, amit meg tudunk a szupermarketek polcain venni az év bármely szakában de a friss, szezonális termék sokkal egészségesebb, vitamindúsabb. Sőt pénztárca kímélőbb és szélesebb a választék is. Készítek egy összefoglalót az őszi gyümölcsökről és zöldségekről, hogy könnyebben tudjatok sütni-főzni velük.

Gyümölcsök: gesztenye, birsalma,füge,alma,szilva, szőlő, sütőtök

Zöldségek: gomba, répa, cékla,karfiol,káposztafélék, burgonya

Amit csak azóta értékelek, hogy elkezdtem hozzátáplálni az első gyermekem vagyis a másodikat, mert az elsőnél a kezdők nyugalmával eszembe sem jutott, hogy lefagyasszam ezeket a szezonális étkeket. Télen vagy tavasszal fogyasztva igazi unikumként szolgálnak a családnak.

Ha van valami őszi specialitástok, töltsétek fel az oldalunkra és osszátok meg velünk.

Sziasztok,

Adri vagyok és én fogom a hamihami.hu blogját írni. Rólam annyit érdemes tudni, hogy szeretek jókat enni és mindezeket egyszerűen elkészíteni, fontos számomra az egészséges táplálkozás és anyukaként az elkészített ételek készítési idejének minimalizálása. Ennek fényében szeretném az oldalon a bababarát és a fitt ételeket előtérbe helyezni, nem megfeledkezve a jó magyaros vagy nemzetközi ízekről sem.

Amit a hamihamiról jó, ha tudtok, hogy egy gasztronómiai recept megosztó közösségi oldal, melynek célja, hogy a lehető legszínesebben tálalja, vegyítse a konyhaművészet sokszínűségét legyen szó hagyományt őrző népi ízekről, modern szemkápráztató ételkülönlegességekről vagy akár egyszerű otthoni fogásokról.

A hamihami az ínyesmesterség világát hozza közelebb hozzád. Az ország és a világ minden tájáról származó ételek és italok közt böngészhetsz, keresgélhetsz, általad készített ételeid receptjeit, pedig megoszthatod másokkal.

Céljaink között szerepel, hogy közösséget építsünk és megosszuk egymással a sütés-főzési tapasztalatainkat.

Gyertek és váljatok a közösségünk tagjává, csatlakozzatok hozzánk a facebookon is.